เก็บเนื้อหมูอย่างไรให้อยู่ได้นาน?

เก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน?

เนื้อหมู    

            โดย ปกติแล้วการเก็บเนื้อหมูให้ใช้ได้นานนั้นควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง แต่คุณแม่บ้านมักพบปัญหาเนื้อหมูในช่องแข็งมีความแข็งมากจน ไม่สามารถตัดแบ่งได้ หรือกว่าจะรอให้หายแข็งก็ใช้เวลานาน ครั้นจะนำไปแช่น้ำก็ทำให้เนื้อหมูนั้นเสียคุณค่าทางอาหารไป
           ทางที่ดีเมื่อซื้อเนื้อหมูมาแล้ว ให้นำไปล้างให้สะอาดแล้วตัดแบ่งเนื้อหมูออกเป็นส่วนๆ ให้พอดีกับอาหารที่จะทำในแต่ละมื้อ แบ่งใส่ถุงพลาสติคแล้วค่อยเข้าช่องแข็ง ทีนี้เมื่อจะใช้ก็นำเฉพาะส่วนที่ต้องการมาทิ้งไว้ให้หายแข็งก็จะทำให้เสียเวลาน้อยลง หรือจะนำไปแช่น้ำทั้งถุงพลาสติคก็ไม่ผิดกติกา